Ořechové kostky 2 recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 400 g cukr 5 ks vejce 300 ml voda 1/2 hrnku prášek do pečiva 8 ks hřebíček 1/2 hrnku cukr krupice 200 g hera 1 ks vanilkový cukr 1 a 1/2 ks polohrubá mouka vanilková zmrzlina 1 hrnek sekané vlašské ořechy 1 ks vanilkový lusk 4 lžíce kakao (kvalitní)
Postup Ořechové kostky 2
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny si přichystáme předem, aby máslo změklo a zbytek ingrediencí měl pokojovou teplotu. Menší pekáček vymažeme olejem a vysypeme hrubou nebo polohrubou moukou
Změklou heru vyšleháme mixerem spolu s celými vejci do pěny. Pak postupně přidáváme mouku s kypřícím práškem, kakao, vanilkový i krupicový cukr, hrubě sekané ořechy
Těsto, které je poměrně hutné, přendáme do připraveného pekáče. Ořechové těsto pečeme při 200 ºC asi 30 minut
Než se moučník upeče, připravíme cukrový sirup neboli rozvar. Vodu svaříme s cukrem, obsahem vanilkového lusku a hřebíčkem do sirupové konzistence
Jakmile je moučník upečený, necháme ho chvilku vydechnout. Ještě teplý jej nakrájíme přímo v pekáči a zalijeme cukrovým rozvarem
Po vychladnutí necháme ořechové kostky v lednici do druhého dne proležet. Podávat můžeme s kopečkem vanilkové zmrzliny.