Ořechové řezy se žloutkovou polevou recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 5 ks žloutek 5 ks bílek 21 dkg cukr moučka 21 dkg cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 11 dkg hrubá mouka 21 dkg tuk na pečení 23 dkg mleté ořechy
Postup Ořechové řezy se žloutkovou polevou
Postup přípravy receptu
-
Tuk utřeme s cukrem, přidáme mleté ořechy a mouku. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a lehce jej vmícháme do těsta
Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme na 170°C asi 25 minut
Když těsto vystydne, ušleháme žloutky s cukry do hladké polevy a rozetřeme ji na vychladlý koláč. Necháme ztuhnout přes noc, krájíme na řezy a podáváme.