Oříškové bochánky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- na potření 1 ks vejce těsto 2 ks žloutek 0.5 ks citron 120 g cukr moučka 400 g hladká mouka 250 g Hera 80 g mleté ořechy podle potřeby rybízová marmeláda lísková jádra na obalení 70 g mleté ořechy (nahrubo)
Postup Oříškové bochánky recept
Postup přípravy receptu
-
Mouku a cukr prosejeme na vál, přidáme změklý tuk, oříšky, žloutky a strouhanou citronovou kůru z půlky citronu a zpracujeme těsto. Hotové těsto necháme v chladu půl hodiny odležet.
Z odpočinutého těsta tvarujeme malé kuličky, které potřeme rozšlehaným vejcem a obalíme v mletých oříšcích. Tyto kuličky rovnáme na plech a necháme je v chladu zatuhnout.
Potom do každé kuličky držátkem od vařečky promáčkneme hluboký důlek, naplníme jej marmeládou a uzavřeme celým lískovým oříškem.
Oříškové bochánky pečeme ve středně vyhřáté troubě do zlatohněda.