Ovocný koláč s tvarohem a meruňkami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 80 g cukr 1 špetka sůl 1 ks vejce 130 g máslo 250 g hladká mouka 1 špetka citronová kůra podle potřeby cukr sekané mandle 1 konzerva kompotované meruňky máslo na vymazání náplň 15 g solamyl 2-3 lžíce mléko 500 g tvaroh
Postup Ovocný koláč s tvarohem a meruňkami recept
Postup přípravy receptu
-
Dortovou formu vymažeme máslem. Meruňky scedíme, necháme okapat a nakrájíme na proužky.
Mouku zpracujeme s máslem, cukrem, vajíčkem a citronovou kůrou v hladké těsto, kterým vyložíme připravenou formu. Základ necháme uležet.
Zatím si připravíme náplň. Smícháme tvaroh, solamyl, cukr, žloutky a podle potřeby vše rozředíme mlékem. Z bílků ušleháme sníh a lehce jej vmícháme do náplně. Tvarohovou náplň rozetřeme na těsto. Na náplň naskládáme meruňky. Ty pocukrujeme a posypeme mandlemi.
Buchtu s tvarohem a meruňkami vložíme do předehřáté trouby a pečeme jej zvolna 50 - 60 minut.
Upečenou buchtu s tvarohem a meruňkami necháme vychladnout, nakrájíme a můžeme podávat.