Palačinky s malinovým tvarohem recept
Apetit Recepty dezerty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 1 ks vejce 1 lžíce rum 2 ks žloutek 250 g tvaroh 2 lžíce med cukr moučka vanilkový cukr 150 g hladká mouka tuk na vymazání 60 g škrobová moučka 500 ml polotučné mléko černé maliny 3 - 4 hrstě černé maliny
Postup Palačinky s malinovým tvarohem
Postup přípravy receptu
-
Mouku se škrobovou moučkou prosejeme a vsypeme do misky. Mléko s vejcem a žloutky rozšleháme, špetkou soli osolíme a postupně za stálého míchání všleháme k mouce. Přidáme lžíci rumu a vymícháme hladké lité těsto, které necháme asi 30 minut stát
Mezitím černé maliny omyjeme, vsypeme společně s medem do mixéru a přidáme i tvaroh. Vznikne nám hladký hustý krém. Podle chuti přidáme vanilkový cukr
Pánev potřeme tukem a z těsta smažíme tenké palačinky. Jsou velmi rychle hotové. Před každým nabráním těsta nesmíme zapomenout zamíchat
Každou palačinku potřeme tenkou vrstvou tvarohu a složíme na trojúhelníček nebo do ruličky. Ozdobíme lžičkou malinového tvarohu, malinou a posypeme moučkovým cukrem
Palačinky s malinovým tvarohem podáváme jako dezert, ale i jako sladký hlavní chod.