Pangas zapečený v sýrovém těstíčku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 kg pangas - rybí filety podle chuti česnek koření na ryby lžička pikantní vegeta těstíčko 4 ks vejce 50 cl mléko 10 dkg tvrdý sýr (eidam) podle potřeby 1 lžíce máslo
Postup Pangas zapečený v sýrovém těstíčku recept
Postup přípravy receptu
-
Pangase osušíme a naporcujeme na větší kousky. Posypeme kořením na ryby a obalíme v hladké mouce.
Na pánvičce pangase zprudka opečeme dozlatova. Opečené kousky ryby naskládáme do vymazaného pekáče a posypeme prolisovaným česnekem.
Přípravíme si těstíčko tak, že rozšleháme vajíčka, nastrouhaný eidam, trošku mléka a pikantní vegety - podle chuti. Těstíčko nalijeme do pekáče a dáme do trouby zapéct. Takto připraveného pangase zpékáme asi 30 - 40 minut.
K pangasovi zapečenému v sýrovém těstíčku se jako příloha hodí vařené nebo opečené brambory.