Papriky plněné zelím recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 15 g máslo 8 ks paprika 200 g brambory 100 ml mléko 1 ks pórek 1 špetka muškátový oříšek 100 g balkánský sýr mletá sladká paprika mletý černý pepř 400 g kysané zelí
Postup Papriky plněné zelím recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si zeleninu - pečlivě omyjeme každou papriku, brambory oloupeme na nakrájíme na malé kousky, pórek očistíme a nakrájíme nadrobno. Zelí pečlivě scedíme a ještě překrájíme na menší kousky.
Na pánvi necháme mléko přejít varem a přidáme brambory a pórek. Dusíme asi 15 minut. Přidáme muškátový oříšek. Hotovou směs promícháme. Přidáme zelí, rozpuštěné máslo, dosolíme a opepříme.
Touto směsí plníme shora papriky, kterým jsme uřízli vrchní část. Posypeme je nastrouhaným balkánským sýrem a pro ozdobení červenou paprikou.
V troubě pečeme papriky plněné zelím jen do doby, než se nám rozpustí sýr.