Párek v lečo-placce recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- olej 1 špetka sůl 1 špetka sůl 8 ks vejce 1 ks cibule 150 ml voda 4 ks rajče 4 ks párek 200 g eidam 2 ks paprika červená 1 špetka pepř 1 špetka pepř 2 lžíce sojová omáčka
Postup Párek v lečo-placce
Postup přípravy receptu
-
V misce rozmícháme vejce se solí a pepřem
Rozmíchaná vejce po částech lijeme na rozpálenou pánev s olejem a připravíme vaječné placky
Po usmažení placky dáme na ubrousek pro odstranění přebytečného tuku
Příprava leča (lze použít i konzervované, ale tohle je určitě lepší). Na pánvi zlehka usmažíme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kousky nakrájenou papriku a necháme dusit pod pokličkou asi 8 až10 minut
Podlijeme vodou, přidáme nakrájená rajčata, osolíme, opepříme a dochutíme sojovou omáčkou. Necháme podusit ještě 4 až 6 minut a odstavíme
Na vychladlé placky položíme po jednom párku (párky vždy nařezané, aby nepraskly, budou se zapékat) a zalijeme připraveným lečem
Placky stočíme, položíme na vymazaný plech, zasypeme nastrouhaným eidamem a dáme do trouby zapéct na 8 až10 minut při 180°C
Párky v lečo-placce podáváme samotné nebo s chlebem.