Pečené kuře na cuketě a bramborách recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 1/2 - 3/4 kg brambory majoránka 1 ks kuře libeček 1 - 2 lžíce olivový olej sójová omáčka 2 - 3 ks zelená paprika 2 hrstě zelený hrášek chilli omáčka celý kmín 1/2 ks střední cuketa koření gyros nebo grilovací koření
Postup Pečené kuře na cuketě a bramborách
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostičky, stejně tak cuketu. Zelenou papriku nakrájíme na proužky. Hrášek vyloupneme ze slupek. Zeleninu vsypeme do hluboké pánve, ve které jsme rozpálili asi 1,5 lžíce oleje a zprudka a jen krátce osmahneme. Zlehka zakápneme sójovou omáčkou. Odstavíme a hustě posypeme kmínem, majoránkou, libečkem a trochu osolíme
Kuře opláchneme, osušíme a celé potřeme grilovacím nebo gyros kořením (i zevnitř). Kuře naplníme zeleninovou směsí (dost nám ji zbude), zpevníme otvor párátky a přeneseme do pekáčku. Obložíme zbylou zeleninou. Podlijeme trochou vody, zakápneme chilli omáčkou a dáme péct do horké trouby. Pečeme doměkka a občas kuře přeléváme výpekem. Kuře by mělo být zlatavé
Upečené kuře na cuketě a bramborách naporcujeme a podáváme. Můžeme doplnit tatarskou omáčkou, nic dalšího není třeba.