Pečky recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

4 stroužky česnek sůl 1 ks vejce máslo 800 g brambory majoránka 150 g škvarky 150 g polohrubá mouka

Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě, propláchneme studenou vodou, oloupeme, rozmačkáme, přidáme česnek a škvarky.
Přidáme majoránku, sůl a jedno velké vejce. Směs zahustíme polohrubou moukou tak, aby vzniklo vláčné těsto.
Těsti rozkrájíme na 8 až 10 stejných dílků ze kterých vytvoříme placičky. Plech vyložíme pečícím papírem nebo vymastíme máslem. Placičky poklademe na plech a v předehřáté troubě pečeme na 180 stupňů. Zhruba v plovině pečení pečky obrátíme a vrátíme zpět do trouby. Pečeme do zlatova.
Pečky chutnají nejlépe s bílou kávou nebo vychlazeným plnotučným mlékem. Pečky fungují skvěle i jako příloha k masům.