Smažená kuřecí prsa v corn flakes s kaší a okurkovým želé recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 2 ks vejce 70 g máslo ocet 1,2 kg brambory 70 ml smetana na šlehání cukr krupice 250 g corn flakes 600 g kuřecí prsa mletý pepř 200 g hladká mouka olej na smažení 1 kg salátová okurka 750 ml polotučné mléko 8 g plátková želatina
Postup Smažená kuřecí prsa v corn flakes s kaší a okurkovým želé
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa si naklepeme, osolíme a obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vajíčku s mlékem a potom v corn flakes, které si předem rozdrobíme na menší kousky. Připravená kuřecí prsa smažíme v rozehřátém oleji
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, slijeme a rozmačkáme s máslem dohladka. Potom pomalu přiléváme teplé mléko a nakonec zjemníme trochou smetany ke šlehání dochucené solí
Oloupanou salátovou okurku nastrouháme najemno a vymačkáme z pomocí cedníku šťávu. Tu nevyléváme, ale ochutíme solí, mletým pepřem, octem a cukrem. Přidáme rozpuštěnou želatinu, kterou jsme nechali předem nabobtnat. Okurkové želé nalijeme do menších mise a necháme alespoň 3 hodiny ztuhnout. a podáváme místo salátu.