Pikantní roláda recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej 150 g šunka 2 ks kapie 1 ks párek 100 g žampiony grilovací koření 1 kg vepřová plec 4 lžíce sterilovaný hrášek 150 g plátkový sýr podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Pikantní roláda recept
Postup přípravy receptu
-
Maso upravíme na velký plát. Ten naklepeme, osolíme a okořeníme.
Na celý plát rozložíme šunku a sýr. Posypeme sterilizovaným hráškem, pokrájenou kapií a žampiony. Doprostřed dáme párek. Plát svineme a obtočíme nití. Povrch rolády potřeme olejem a posypeme grilovacím kořením. Pikantní roládu dáme do pekáče a přikrytou alobalem ji pečeme, občas přelijeme výpekem a roládu otočíme. Pikantní roládu pečeme zhruba 90 minut.
Z upečené rolády opatrně odstraníme nit a šikmo ji nakrájíme na plátky.
Pikantní roládu podáváme s vařenými brambory, kaší nebo jinou přílohou podle chuti.