Pikantní vepřové plátky se sýrem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 2 - 3 lžíce olivový olej olivový olej 2 - 3 stroužky větší česnek 4 plátky eidam (45%) 1,5 lžička sušená harissa 4 plátky vepřové plecko nebo kýta
Postup Pikantní vepřové plátky se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Vepřové plátky rozklepeme a na okrajích trochu nařízneme. Po obou stranách osolíme
Připravíme si marinádu. Česnek oloupeme a prolisujeme. Promícháme s harissou a olivovým olejem. Plátky masa po obou stranách marinádou potřeme, poklademe na sebe, dáme do misky nebo jen zabalíme do alobalu a v lednici necháme nejlépe 24 hodin marinovat
Pánev s nepřilnavým povrchem potřeme olivovým olejem a plátky vepřového osmahneme za mírné teploty. Měly by se lehce přichytit a změknout. Často je obracíme
Mezitím si připravíme zapékací misku, kam pikantní vepřové plátky poklademe, přeložíme plátkem sýra a v předehřáté troubě asi 10 minut zapékáme, až se sýr rozteče
Pikantní vepřové plátky se sýrem hned za tepla podáváme. Jako příloha se hodí brambory na jakýkoliv způsob.