Name: Pikantní vepřové řízky recept
Ingredients: 4 lžíce olej; sůl; 1 lžíce solamyl; kari; 150 g kysaná smetana; 4 lžíce plnotučná hořčice; 600 g vepřové maso; 4 ks kompotované meruňky; 4 ks kompotované meruňky; 4 lžíce čirý vývar; 2 svazky jarní naťová cibulka

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

4 lžíce olej sůl 1 lžíce solamyl kari 150 g kysaná smetana 4 lžíce plnotučná hořčice 600 g vepřové maso 4 ks kompotované meruňky 4 ks kompotované meruňky 4 lžíce čirý vývar 2 svazky jarní naťová cibulka

Postup přípravy receptu

Z masa nakrájíme 4 řízky, lehce naklepeme a potřeme hořčicí. Cibulky nakrájíme na kolečka a okapané meruňky na čtvrtky. Řízky obložíme polovinou cibulek a meruňkami a poprášíme solí a kari. Přehneme na polovinu a konce dobře sepneme špejlí
Rozpálíme olej a řízky z každé strany 5 minut opékáme
vyjmeme a udržujeme teplé
Ve výpeku podusíme zbylou cibulku a čtvrtky meruněk a podlijeme vývarem. Ve smetaně rozmícháme solamyl a kašičku přilijeme do výpeku. Ochutíme kari a 3 minuty provaříme
Pikantní vepřové řízky podáváme s opečeným bramborem.