Piškotové kostky s tvarohem recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 3 ks vejce 100 g máslo 2 ks žloutek 1 ks žloutek 2 ks bílek 1/2 balíčku prášek do pečiva 1 kelímek tvaroh 50 g cukr moučka 100 g cukr moučka 150 g cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 160 g hladká mouka 1 lžička citronová kůra citronová kůra 1 špetka citronová kůra 120 g polohrubá mouka 50 g mleté ořechy
Postup Piškotové kostky s tvarohem
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si připravíme křehké těsto. Na desce smícháme mouku, prášek do pečiva, máslo nakrájené na kousky, cukr, sůl, vanilkový cukr, žloutky a nastrouhanou citronovou kůru. Vypracujeme těsto, které rozválíme a dáme na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou
Na piškotové těsto vymícháme do pěny žloutky s cukrem, přidáme citronovou kůru, mouku, bílkový sníh a vše zlehka promícháme
Z tvarohu, žloutků, cukru a citronové kůry vymícháme hladký krém, který zjemníme vyšlehanými bílky
Křehké těsto upečeme ve středně vyhřáté troubě. Když je napůl upečené, potřeme ho tvarohovou náplní, rozprostřeme piškotové těsto, které posypeme mletými ořechy, a vložíme zpět do trouby dopéct
Piškotové kostky s tvarohem podáváme jako každý jiný