Piškotový dort s kiwi a mandarinkami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 6 ks vejce 250 g cukr krupice 240 g polohrubá mouka na potření 3 lžíce rum 200 g marmeláda na ozdobu 4 ks mandarinka 4 ks kiwi podle potřeby tuk na vymazání hrubá mouka na vysypání poleva 2 balíčky dortové želé
Postup Piškotový dort s kiwi a mandarinkami recept
Postup přípravy receptu
-
Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do husté pěny. Z bílků a druhé poloviny cukru připravíme tuhý sníh. Obě hmoty pomalu promícháme. Postupně po částech vmícháme mouku.
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy o průměru 26 cm a povrch uhladíme. Korpus pečeme ve vyhřáté troubě asi 45 minut na 160 °C. Necháme vychladnout ve formě.
Kiwi oloupeme a nakrájíme na kolečka. Mandarinky oloupeme, zbavíme bílé kůžičky a rozdělíme na měsíčky.
Vychladlý korpus vyjmeme z formy a rozkrojíme. Spodní díl potřeme polovinou marmelády s rumem a překlopíme. Nahoru namažeme zbylou marmeládu, poklademe ozdobně kiwi a mandarinkami.
Vše zalijeme dortovým želé připraveným podle návodu.
Poškotový dort uložíme do chladničky zatuhnout. Krájíme na řezy.