Piškotový dort s meruňkami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 5 ks vejce 120 g cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 140 g hladká mouka náplň 1 125 g máslo 1 lžíce rum 3 dl mléko 15 dkg cukr moučka 1 balíček vanilkový pudinkový prášek náplň 2 1 sklenice kompotované meruňky poleva 1 balíček vanilkový pudinkový prášek
Postup Piškotový dort s meruňkami recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s oběma cukry. Z bílků ušleháme sníh a přidáme ho do utřených žloutků. Nakonec přidáme mouku. Piškotové těsto nalijeme do předem vymazané dortové formy, můžeme použít i pečící papír. Těsto upečeme a korpus necháme vychladnout.
Zatím si připravíme náplň. Smícháme mléko s vanilkovým pudinkem a uvaříme ho. Pak přidáme máslo, cukr a rum.
Meruňky scedíme a šťávu doředíme do půl litru. Spolu s pudinkem ji svaříme.
Upečený korpus rozkrojíme a namažeme na něj náplň. Přiklopíme zpátky druhou část korpusu. Povrch namažeme náplní, na to dáme půlky meruněk. Nakonec meruňky přelijeme vlažným meruňkovým pudinkem.
Piškotový dort s meruňkami necháme vychladit a můžeme servírovat.