Jablečný koláč se zmrzlinou recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
-
1 špetka sůl
2 ks vejce
250 g máslo
3 ks jablka
1 ks limetka
175 g cukr moučka
cukr moučka
želatina
mletá skořice
500 g hladká mouka
vlašské ořechy
vlašské ořechy
0,5 ks vanilkový lusk
třtinový cukr
smetanová zmrzlina
Postup Jablečný koláč se zmrzlinou
Postup přípravy receptu
-
V míse smícháme mouku, cukr, vejce a změklé máslo. Z půlky vanilkového lusku vyškrábeme zrníčka, nastrouháme kůru z limety a přidáme špetku soli. Vše promícháme a rukama vypracujeme těsto. Zabalíme ho do potravinové fólie a necháme aspoň půl hodiny odležet
Z vychladlého těsta odkrojíme zhruba polovinu, rozválíme, namotáme na váleček, přeneseme do dortové formy a vymačkáme do stran. Jablka nakrájíme, zbavíme je jádřinců a vložíme na rozehřátou pánev. Posypeme cukrem a skořicí a chvíli orestujeme
V misce namočíme plátky želatiny a přidáme ji k jablkům spolu s ořechy. Směs navršíme na těsto a pečeme zhruba 35 minut při 180 °C
Jablečný koláč necháme zchladit, vyndáme z formy, nakrájíme, posypeme cukrem moučka a talíř ozdobíme nasekanými ořechy a lžící smetanové zmrzliny
Zdroj: iPrima.cz - Rozpal to, šéfe!