Plněné bramborové knedlíky s uzenou krkovicí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks cibule 2 lžíce sádlo těsto 1 špetka sůl 1 ks vejce 900 g brambory 80 g krupice 180 g hrubá mouka podle potřeby hladká mouka náplň 200 g uzená krkovice
Postup Plněné bramborové knedlíky s uzenou krkovicí recept
Postup přípravy receptu
-
Uvařené a oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme hrubou mouku, krupici, rozklepnuté vejce, špetku soli a vypracujeme těsto.
Bramborové těsto vyválíme na pomoučněném vále na asi 0,5 cm silný plát, který rozdělíme na čtverce asi 6 x 6 cm.
Na jemno nasekané kousky uvařené nebo upečené uzené krkovice zabalíme do těsta a vytvarované knedlíky vaříme v osolené vodě asi 10 - 12 minut.
Plněné bramborové knedlíky s uzenou krkovicí podáváme přelité cibulí osmaženou na sádle.