Plněné kuřecí se slaninovou kaší recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- slanina česnek sůl sůl máslo máslo 1/2 ks cibule smetana kmín grilovací koření menší cibule bramborová kaše mletý černý pepř mletý černý pepř 4 plátky kuřecí řízek 250 g směs mletého masa směs koření na mleté maso
Postup Plněné kuřecí se slaninovou kaší
Postup přípravy receptu
-
Plátky kuřecího naklepeme, mírně opepříme a osolíme. Doprostřed každého plátku masa dáme část masové směsi a zavineme, při pečení si rolku přichytíme párátkem, aby držela pohromadě
Náplň si připravíme velmi jednoduše. Mleté maso ochutíme solí, pepřem a kořením na mleté masové směsi
Plněné kuřecí vložíme do pekáčku, posypeme kmínem, grilovacím kořením. Chuti se meze nekladou, použijeme koření, jaké nám chutná. Maso zasypeme oloupanou a na plátky nakrájenou cibulkou, přidáme i na čtvrtky nakrájený oloupaný česnek. Na každý kousek položíme kousíček másla. Podlijeme vodou a pečeme asi 1 - 1,5 hod, aby se nám propekla i směs uvnitř kuřecího
Mezitím si připravíme bramborou kaši tak, jak jsme zvyklí. Tentokrát ji dochutíme slaninou, kterou nakrájíme na miniaturní kostičky a osmahneme. Vyjmeme z pánve a na stejném tuku osmahneme oloupanou a na drobné kostičky nakrájenou cibulku. Přimícháme slaninu, přidáme trochu smetany a vše přidáme do připravené bramborové kaše
Plněné kuřecí servírujeme s kopečky bramborové kaše, přeléváme výpekem a teplé podáváme.