Plněné smažené žampiony s bylinkami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 500 g žampiony podle chuti sůl náplň 3-4 ks vejce 100 g šunka pažitka petrželová nať trojobal vejce strouhanka hladká mouka podle potřeby olej na smažení
Postup Plněné smažené žampiony s bylinkami recept
Postup přípravy receptu
-
Žampiony připravíme na plnění - oloupeme a vyřízneme nožičky. Poté si připravíme náplň, kterou budeme žampionové hlavičky plnit.
Šunku nakrájíme nadrobno a osmahneme ji na malém množství oleje, poté přidáme rozšlehaná osolená vejce a až nám vejce ztuhnou, přidáme nakrájené bylinky - pažitka a petrželová nať.
Náplň necháme trochu vychladnout a naplníme žampionové hlavičky, které pak opatrně, aby nám náplň nevypadla, obalíme v klasickém trojobalu. Žampiony smažíme na vyšší vrstvě oleje dozlatova.
Plněné smažené žampiony s bylinkami jsou výborné s americkými brambory nebo bramborovou kaší.