Podzimní luryho salát recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- 1 hrst cukr 4 ks vejce 0,5 dl ocet 1 ks cibule 0,5 ks okurka salátová 1 balíček pepř 2 dl bílé víno 0,5 kg brambor 1 balíček drcený kmín 0,5 hlávek bílé hlávkové zelí 1 balíček tzatziky
Postup Podzimní luryho salát
Postup přípravy receptu
-
Oloupeme brambory a vcelku je necháme uvařit ve slané vodě a kmínu do klasické měkkosti. Mezitím si nakrájíme na jemno zelí, cibuli, okurku a vše smícháme. Přelijeme vínem a zalijeme octem, opepříme a zasypeme kořením tzatziky. Pak do všeho vlijeme jogurt a lehounce osladíme. Vše necháme v ledničce na chvíli zchladnout a začneme vařit vajíčka na tvrdo
Jakmile máme hotové brambory a vajíčka, obojí nakrájíme na malé kostky necháme vychladnout (!) a smícháme se salátem
Hotový podzimní salát je velmi lehký a zároveň dokáže dostatečně nasytit všechny, kteří touží po čerstvé zelenině a pěkné postavě. Můžeme zapíjet skleničkou dobrého vína, popřípadě zakusovat tmavým slaným pečivem.