Polévka z máslové dýně recept
Apetit Recepty polévkySuroviny na recept
- sůl 30 g máslo 1 ks cibule 500 ml kuřecí vývar mletý pepř 1 kelímek zakysaná smetana muškátový oříšek 1 ks máslová dýně
Postup Polévka z máslové dýně
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Máslovou dýni oloupeme a nakrájíme na větší kostičky
V hrnci na rozpuštěném másle opečeme cibuli s dýní, podlijeme kuřecím vývarem a dusíme asi 15 minut do změknutí. Povařeno dýni necháme lehce vychladnout a rozmixujeme tyčovým mixérem. Poté do dýňového krému přidáme zakysanou smetanu, mletý muškátový oříšek, sůl a pepř (všeho podle chuti)
Polévku z máslové dýně podáváme se zakysanou smetanou, kterou si každý nabere podle chuti. Můžeme posypat i muškátovým oříškem nebo dýňovými semínky a pokapat dýňovým olejem.