Name: Polévka z mrkve a sladkých brambor recept
Ingredients: 30 g máslo; 1 ks cibule; 3 ks mrkev; 1 l kuřecí vývar; 185 g kysaná smetana; 2 lžíce nasekaný kopr; 1 ks velká brambora

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

30 g máslo 1 ks cibule 3 ks mrkev 1 l kuřecí vývar 185 g kysaná smetana 2 lžíce nasekaný kopr 1 ks velká brambora

Postup přípravy receptu

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kousky, stejně tak bramboru
V hrnci rozpustíme na mírném ohni máslo. Přidáme nakrájenou cibuli, mrkev a bramboru, smažíme 5 minut
Vzniklou směs zalijeme vývarem, přivedeme k varu a zvolna vaříme 30 minut. Poté necháme vychladnout
Polévku protlačíme sítem a přelijeme do hrnce. Přidáme kysanou smetanu a za stálého míchání pomalu zahříváme, aniž by se polévka vařila. Posypeme koprem a ihned podáváme
Zdroj: Nakladatelství Rebo, edice Kuchařka pro labužníky