Polský boršč recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks česnek sůl 60 g celer 80 g mrkev 60 g petržel 250 g maso vepřové 125 ml kysaná smetana 200 g červená řepa chlebové kůrky
Postup Polský boršč recept
Postup přípravy receptu
-
Polovinu červené řepy nadrobno nakrájíme, zalijeme šálkem vody, přidáme chlebové kůrky a necháme 3 - 4 dny kvasit.
Maso (vepřové nebo uzené) vložíme do horké osolené vody a vaříme. Když je téměř měkké, přidáme na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu, zbytek řepy, česnek a uvaříme do měkka. Potom maso vyjmeme a nakrájíme na kostky. Do polévky přidáme kvas a nakrájené maso a krátce povaříme.
Do polského boršče vmícháme smetanu, aby dostal boršč jemnější chuť a ihned podáváme.