Pórková polévka s rýžovými nudlemi recept
Apetit Recepty polévkySuroviny na recept
- sůl 2 l voda 1 1/2 ks pórek 1/2 ks bobkový list 3 kuličky nové koření 1 lžička sojová omáčka 500 g kuřecí křídla 1 řapík řapíkatý celer 10 kuliček celý černý pepř 2 ks červená chilli paprička 200 g rýžové nudle chilli vločky
Postup Pórková polévka s rýžovými nudlemi
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí křídla, pórek a celer očistíme, vložíme do hrnce a zalijeme studenou vodou. Přidáme koření, sůl a zakryté pomalu uvaříme doměkka. Mezitím očistíme chilli papričky, nasekáme petrželku a podle návodu na obalu uvaříme rýžové nudle
Pak vývar z polévky scedíme do jiného hrnce, ve kterém rozmixujeme pórek a celer do hladka. Polévku přivedeme k varu, vmícháme chilli papričky, krátce povaříme a podle potřeby dochutíme sójovou omáčkou, chilli vločkami a sekanou petrželkou
Do talířů rozdělíme nudle a obrané kuřecí maso, které přelijeme horkou pórkovou polévkou
Pórkovou polévku s rýžovými nudlemi ihned podáváme.