Přírodní sýr recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 l mléko 1 ks citron podle chuti bylinky koření ořechy
Postup Přírodní sýr recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si pánev WOK a vlijeme do ní mléko. Přivedeme mléko k varu a odstavíme z plotny. Vmícháme do něj čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Bude stačit 8 - 10 lžic. Důkladně mícháme, než se začnou tvořit bublinky. Pak necháme vychladnout.
Vychladlou mléčnou sraženinu necháme okapat v čisté utěrce a pak ji jemně vymačkáme. Vzniklý sýr zatěžkáme a necháme na 2 - 4 hodiny ztuhnout v lednici.
Sýr můžeme ochutit kořením podle chuti či do něj přidat ořechy, bylinky, jak kdo má rád.