Roštěná stroganov recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 150 g žampiony 2 dl bílé víno 300 g hovězí roštěná 1 kelímek smetana 12% podle chuti sůl koření na čínu pepř
Postup Roštěná stroganov recept
Postup přípravy receptu
-
Hovězí maso omyjeme a nakrájíme na nudličky, žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
Na pánvi rozehřejeme olivový olej. Stačí opravdu málo. Do rozpáleného oleje vsypeme maso. Když se maso trochu zatáhne, přidáme žampiony.
Ochutíme solí, pepřem, kořením na čínu, podle chuti lze zvolit i jiné koření. Podlijeme sklenkou vína, přikryjeme pokličkou a dusíme než maso změkne. Když je maso měkké zalijeme smetanou.
Roštěnou stroganov podáváme s rýží a zeleninovou oblohou.