Rybí polévka s bylinkami a tofu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0 ks citron 5 porcí kapr 100 g tofu 1 ks čerstvý zázvor 1 lžíce sójová omáčka 5 snítek petrželová nať 1 ks jarní cibulka 80 ml rybí vývar 1 lžíce sladká smetana na vaření
Postup Rybí polévka s bylinkami a tofu recept
Postup přípravy receptu
-
Rybu osolíme a necháme odpočívat 15 minut. Potom ji rozložíme na misku, zalijeme vřící vodou, přikryjeme a opět necháme stát 15 minut.
Cibuli pokrájíme nadrobno, zázvor (asi 1 cm) nastrouháme. Do hrnce vlijeme bujon z rybích kostí, sójovou omáčku, smetanu, přivedeme k varu. Pak ji odstavíme z ohně a přidáme zázvor. Spařenou rybu necháme odkapat, každý kousek vložíme na dno hlubokého talíře, přidáme bílé tofu nakrájené na kostky a zalijeme přecezeným bujonem.
Rybí polévku s bylinkami a tofu posypeme cibulí, ozdobíme petrželovou natí, strouhanou citronovou kůrou a ihned podáváme.