Rychlá bramborová pánev recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 75 g slanina 1 lžička olej 4 ks vejce 1 svazek petrželka 850 g brambory 1 ks červená paprika 2 svazky cibulka s natí podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Rychlá bramborová pánev recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory dobře omyjeme a povaříme asi 25 minut v osolené vodě. Slijeme, oloupeme a necháme vychladnout.
Mezitím papriku rozčtvrtíme a vykrojíme semínka, dužinu nakrájíme na malé kousky. Cibulku nakrájíme na širší kolečka a vychladlé brambory na plátky.
Slaninu nakrájíme na kostičky, na teflonové pánvi ji opečeme bez tuku do křupava a vyjmeme. Do slaninového výpeku vložíme plátky brambor a opékáme asi 10 minut. Bramborovou pánev osolíme a opepříme.
Na teflonové pánvi rozehřejeme lžičku oleje, rozklepneme vejce a usmažíme čtyři volská oka. Osolíme. Petrželku nejemno nasekáme.
Brambory podáváme s vejci a na talíři posypeme nasekanou petrželkou.