Rýžové krokety s houbami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 2 ks vejce 2 lžíce máslo petrželka 1 ks cibule 300 g rýže olej na smažení 150 g čerstvé houby mletý černý pepř
Postup Rýžové krokety s houbami recept
Postup přípravy receptu
-
Čerstvé houby očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme nadrobno a zprudka orestujeme na másle, přidáme osolené houby a podusíme společně s cibulí.
Rýži uvaříme, scedíme, vložíme do mísy a přimícháme vychladlé podušené houby, nasekanou petrželku, žloutky, pepř a sůl.
Směs promícháme. Vál nebo prkénko posypeme strouhankou a z těsta tvoříme kulaté krokety, které válíme na strouhance. Bílky rozšleháme s pivem a krokety v této směsi omočíme a obalíme ve strouhance.
V hlubší pánvi rozehřejeme větší množství oleje a krokety zprudka smažíme.
Nejlepší přílohou k rýžovým kroketám s houbami je bramborová kaše.