Salát s květákem recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- sůl 2 ks rajče 100 - 200 g květák muškátový oříšek 1 ks zelená paprika 1 ks jarní cibulka 1 ks salátová okurka mletý černý pepř 1 kostka zeleninový bujon citronový pepř 2 ks bílá paprika 200 g sýr balkánského typu
Postup Salát s květákem
Postup přípravy receptu
-
Na salát použijeme vařené květákové růžičky. Menší část květáku očistíme, odkrojíme košťál a rozdělíme na malé růžičky. Vaříme ve vodě s kostkou bujonu. Měkké růžičky scedíme a necháme vychladnout
Mezitím si můžeme přichystat zeleninu. Tu očistíme a nakrájíme. Papriky na nudličky a kolečka, okurek rozdělíme podélně na čtvrtiny a nasekáme na větší kousky. Rajčata zbavíme "vnitřku" a nakrájíme pouze pevnou část na měsíčky. Jarní cibulku i s natí nakrájíme na kolečka
Zeleninu dáme do mísy, promícháme s květákem a osolíme. Na dochucení použijeme mletý černý pepř, citronový pepř a trochu muškátového oříšku. Promícháme a nakonec přidáme rozdrobený balkánský sýr
Salát s květákem podáváme vychlazený, podle chuti můžeme přidat i některou ze zálivek, které koupíme v každém supermarketu. Ale takto chutná báječně.