Salát z lilku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 špetky sůl 1 ks cibule 2 lžíce olivový olej 1 ks červená paprika 2 špetky mletý barevný pepř 2 ks baklažán
Postup Salát z lilku recept
Postup přípravy receptu
-
Omyté lilky opečeme po všech stranách pod rozehřátým grilem, až slupka téměř zčerná. Potom je opláchneme pod studenou vodou, slupku pečlivě odstraníme, dužninu rozmačkáme vařečkou a po kapkách vmícháme kvalitní olivový olej. Vznikne nám hustá a hladká kaše.
Lilkovou kaši promícháme s drobně nakrájenou cibulkou, solí a pepřem (přidáváme podle chuti). Salát z lilku dobře vychladíme.
Salát z lilku obložíme před podáváním tenkými nudličkami červené papriky a podáváme s opečenou bagetkou jako předkrm.