Salát z pečených paprik s balkánským sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 8 ks paprika 25 dkg balkánský sýr podle potřeby olej podle chuti sůl mletý pepř
Postup Salát z pečených paprik s balkánským sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve papriky omyjeme, pokapeme olejem a dáme péct na plech, dokud se neobjeví opečená místa. Stačí jim cca 20 - 30 minut. Můžeme použít jakékoliv papriky (bílou, červenou, pálivou).
Pečené papriky vyjmeme, ihned vložíme do igelitového sáčku asi na půl hodiny a uzavřeme, aby se papriky spařily. Pečené papriky pak půjdou dobře oloupat.
Pečené papriky oloupeme a nakrájíme na kostky, prolijeme olejem a přidáme česnek nakrájený na plátky. Komu vadí kousky česneku, může prolisovat.
Papriky osolíme, opepříme a přidáme na kostky nakrájený balkánský sýr. Salát nechápe vychladit a odležet.
Salát z pečených paprik s balkánským sýrem se skvěle hodí k bílému vínu, ale dobrý je i jen tak s opečenou bagetkou.