Name: Zapečená obrácená krkovice recept
Ingredients: sůl; 3 ks vejce; 40 g strouhanka; 5 lžic kečup; 1 lžíce steakové koření; mletý pepř; 5 lžic plnotučná hořčice; 10 lžic masový vývar; olej na smažení; 4 plátky vepřová krkovice

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

sůl 3 ks vejce 40 g strouhanka 5 lžic kečup 1 lžíce steakové koření mletý pepř 5 lžic plnotučná hořčice 10 lžic masový vývar olej na smažení 4 plátky vepřová krkovice

Postup přípravy receptu

Plátky krkovice opláchneme, osušíme a naklepeme. Pak je osolíme, opepříme a vtlačíme do nich co nejvíce strouhanky z obou stran
Vajíčka rozšleháme, olej rozpálíme na pánvi
Troubu předehřejeme na 220°C. Krkovici obalenou ve strouhance namočíme důkladně v rozšlehaných vejcích a v oleji z obou stran dobře opečeme
Opečené plátky naskládáme do zapékací misky a zalijeme směsí smíchané z kečupu, hořčice, masového vývaru a koření
Obrácenou krkovici zapékáme 30 minut a ihned servírujeme s přílohou podle chuti.