Šátečky s brynzou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- náplň 2 stroužky česnek 20 g máslo 150 g brynza 1 ks malá cibule mletá sladká paprika těsto sůl 70 g máslo 120 g brynza 120 g polohrubá mouka na potření 1 ks žloutek podle potřeby máslo na vymazání
Postup Šátečky s brynzou recept
Postup přípravy receptu
-
Mouku prosejeme a přidáme rozdrobený tuk, prolisovanou brynzu, trochu osolíme a na vále zpracujeme těsto. Necháme chvíli odležet v lednici, mezitím si připravíme náplň.
Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno. Na pánvi si rozehřejeme máslo, krátce cibuli osmahneme, zasypeme sladkou paprikou, až poté přidáme česnek, promícháme a odstavíme. Necháme vychladnout. Do misky si dáme brynzu a smícháme s osmahnutou směsí.
Těsto rozválíme a krájíme na stejné čtverečky. Lépe větší, asi 10x10 cm, a plníme brynzovou směsí. Šátečky spojíme.
Na vymazaném plechu potíráme šátečky rozšlehaným žloutkem.
Šátečky s brynzou pečeme v předehřáté troubě dozlatova, podáváme teplé.