Sekaná pečeně recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 125 g máslo 1 šálek voda 80 g žemle 1 špetka citronová kůra 750 g mletá masová směs podle chuti sůl muškátový oříšek
Postup Sekaná pečeně recept
Postup přípravy receptu
-
Použijeme jemně sekané hovězí, telecí a tučné vepřové maso (od každého jeden díl) - celkem 750 g. K mletému masu přidáme 125 g másla, 4 vejce, sůl, muškátový oříšek, nastrouhanou citronovou kůru, 80 g strouhané žemle a šálek studené vody.
Všechny ingredience smícháme a mokrou rukou srovnáme na plech do podlouhlé hladké šišky. Sekanou dáme péct a při pečení poléváme výpekem. Sekanou pečeni pečeme dozlatova.
Sekanou pečeni podáváme podle chuti s bramborovou přílohou nebo chlebem.