Sekaná podle Květky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
6 stroužků česnek
2 lžičky sůl
6 ks vejce
3 lžičky vegeta
1 lžička mletá sladká paprika
1 kg vepřový bok
Postup Sekaná podle Květky recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřový bok pomeleme na jemno. Česnek oloupeme a prolisujeme, použijeme větší stroužky.
Maso zpracujeme se syrovými vejci, ochutíme solí, vegetou, mletou sladkou paprikou a česnekem. Mícháme, dokud směs nezhoustne. Rozdělíme ji na dvě poloviny a vypracujeme dva válečky, které obalíme alobalem, můžeme ještě zpevnit nití.
Vodu přivedeme k varu a sekanou vaříme 90 minut. Po uvaření sundáme alobal a sekanou rozkrájíme.
Sekanou podle Květky můžeme před podáváním ještě posypat mletou paprikou.