Sekaná s rajčaty recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 2 ks vejce 3 ks brambory 1 ks cibule 0.5 hrnku smetana 400 g rajče 2 lžičky hladká mouka 50 g anglická slanina 400 g mleté maso 1-2 lžíce rozpuštěné máslo podle chuti sůl vegeta bazalka libeček citronová kůra mletý černý pepř podle potřeby strouhanka tuk na vymazání
Postup Sekaná s rajčaty recept
Postup přípravy receptu
-
Do mletého masa zamícháme nastrouhané syrové brambory, pokrájenou cibuli, slaninu, vejce, osolíme, opepříme a přidáme posekanou bazalku. Směs podle potřeby zahustíme strouhankou.
Hmotu dobře propracujeme a utvoříme šišku kterou dáme do vymazaného pekáčku. Podlijeme vodou, sekanou pokapeme máslem a dáme do trouby péct.
Sterilovaná nebo mražená rajčata rozmixujeme s česnekem, zalijeme smetanou rozšlehanou s moukou a podusíme. Osolíme, opepříme, ochutíme vegetou, citronovou kůrou a přidáme drobně posekaný libeček.
Sekanou nakrájíme na plátky a ty pak přelijeme rajčatovou omáčkou.