Skládaný salát recept

Postup Skládaný salát

Postup přípravy receptu

1. Listy ledového salátu omyjeme a necháme oschnout. Zelené papriky zbavíme jádřince, žilek a semínek, omyjeme a pokrájíme na kolečka. Rajčata a okurky omyjeme a pokrájíme na kolečka. Vejce uvaříme na tvrdo, oloupeme a pokrájíme na kolečka. Dále si připravíme dušenou oválnou šunku pokrájenou na tenké plátky a na tenké plátky pokrájený uzený sýr

2. Hustý a neochucený bílý domácí jogurt nebo jogurt řeckého typu s přidanou domácí majonézou osolíme, okořeníme čerstvě mletým černým kořením, ochutíme prolisovaným česnekem a citronovou šťávou, promícháme a tento jogurtový dip dáme vychladit do chladničky

3. Začneme na sebe skládat jednotlivé vrstvy našeho salátu do kruhu. Na spodek položíme salátové listy, na které rozložíme kolečka okurek, na okurky položíme kolečka zelené papriky, na papriku dáme kolečka rajčat, na rajčata položíme kolečka vajec uvařených na tvrdo, přikryjeme plátky dušené šunky a na vrch položíme tenoučké plátky uzeného sýra, ozdobíme kousky zeleniny, eventuálně zelených natí. Připravený salát odložíme vychladit do chladničky. Jednotlivé vrstvy nesolíme a při podávaní jen ochutíme jogurtovým dipem

4. Skládaný salát servírujeme s čerstvě upečeným domácím chlebem anebo čerstvým domácím pečivem a zvlášť v misce podáváme jogurtový dip. Jde o velmi chutný letní salát, který podáváme jako výbornou rychlou letní studenou večeři. Výhodou tohoto salátu je jednoduchá příprava. Jednotlivé vrstvy můžeme libovolně střídat a podle našeho výběru a chuti suroviny a vrstvení měnit

5. Takto upravený salát je nejen velmi chutný a pestrý, ale i dekorativní. Můžeme ho připravit jako jednotlivé porce podle počtu osob anebo celý salát připravit v dortové formě. Po vychlazení odstraníme dortovou formu a podáváme na servírovací míse jako dort. Je vhodným a velmi pěkným chutným zpestřením studeného bufetu a pohoštěním pro milé návštěvy.