Skotská zeleninová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
80 g celer
80 g mrkev
80 g kapusta
100 g kroupy
7 dl masový vývar
podle chuti
sůl
pažitka
mletý černý pepř
Postup Skotská zeleninová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Kroupy předem uvaříme v dostatečném množství vody.
Zeleninu očistíme a nakrájíme na jemné nudličky. Zeleninu zalijeme hovězím nebo skopovým vývarem a provaříme. Do polévky přidáme uvařené a propláchnuté kroupy. Skotskou polévku osolíme a opepříme.
Skotskou zeleninovou polévku rozdělíme na talíře a ozdobíme jemně nakrájenou pažitkou. Ihned podáváme