Škvarkové knedlíky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 75 g máslo 2 kg brambory 65 g krupice 350 g hladká mouka 200 g vepřové škvarky podle chuti sůl
Postup Škvarkové knedlíky recept
Postup přípravy receptu
-
Den předem uvaříme brambory ve slupce, oloupeme a necháme je vychladnout.
Vychladlé brambory pomeleme na masovém mlýnku, přidáme vejce, mouku a krupici.
Osolíme a vypracujeme tuhé těsto. Rozdělíme jej na rovnoměrné díly a naplníme
vepřovými škvarky, dobře uzavřeme a vaříme v osolené vodě.
Škvarkové knedlíky podáváme s kapustou a poléváme rozpuštěným máslem.