Slaninovosýrové houstičky recept
Apetit Recepty přílohy
Suroviny na recept
- 2 lžičky sůl 2 lžíce máslo 1 ks žloutek 350 ml mléko 40 g sýr 1 lžička cukr krupice 500 g hladká mouka 100 g anglická slanina 1,5 lžička sušené droždí hrubozrnná sůl
Postup Slaninovosýrové houstičky
Postup přípravy receptu
-
Mouku prosijeme, osolíme, přidáme cukr, sušené droždí a vše zalijeme vlažným mlékem. Nakonec přidáme změklé máslo a vše zpracujeme do hladkého těsta. To necháme na teplém místě vykynout
Slaninu nakrájíme na dlouhé úzké proužky. Tu, kterou nevyužijeme, jemně posekáme nadrobno
Z vykynutého těsta vyválíme úzké válečky, které spolu s proužky slaniny zaplétáme do houstiček. Hotové housky přendáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme hrubozrnnou solí a jemně sekanými zbytky slaniny
Troubu předehřejeme na 180°C a plech s houstičkami necháme ještě dokynout. Slaninové houstičky pečeme asi 25 minut, poté posypeme strouhaným sýrem a dopečeme
U nás zmizí houstičky vždy ještě horké.