Smažená jablka ve vinném těstíčku recept

Postup Smažená jablka ve vinném těstíčku recept

Postup přípravy receptu

1. Pro 4 osoby vyřízneme vykrajovačem ze čtyř jablek jádřince. Plody nakrájíme na plátky silné 3 - 4 cm a pokapeme citronem, aby nezhnědly. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.

2. Z hladké mouky, vína, cukru, oleje a žloutků vymícháme těsto. Přidáme do tuha ušlehaný sníh z bílků. V pánvi nebo ve fritéze rozehřejeme olej na 160 °C.

3. V připraveném těstíčku namáčíme jablečná kolečka a v rozehřátém tuku je postupně smažíme. Papírovým ubrouskem můžeme odsát tuk.

4. Smažená jablka ve vinném těstíčku posypeme směsí skořicí s cukrem a podáváme horká.