Smažený celer se sýrem a salámem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 lžíce mléko mouka voda 1 ks bílek 4 plátky salám 4 plátky sýr 1 ks větší celer na obalení olej 1 ks vejce strouhanka hladká mouka
Postup Smažený celer se sýrem a salámem recept
Postup přípravy receptu
-
Jeden větší celer oloupeme, opláchneme a uvaříme do poloměkka v osolené vodě. Uvařený celer necháme okapat a vychladnout. Rozkrájíme ho na 0,5 cm tlustá kolečka, která osolíme.
Jednu stranu kolečka potřeme bílkem a přitiskneme plátek salámu nebo sýra. Placičku ještě obalíme v trojobalu.
Kolečka smažíme na rozpáleném oleji na pánvi nebo ve fritéze. Začínáme vždy stranou celeru a teprve potom otočíme na stranu se salámem nebo sýrem.
Vhodná příloha k tomuto pokrmu je vařený brambor.