Směs na těstoviny s cuketou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek sůl 2 lžíce máslo 1 ks cibule 100 ml smetana 4 kostky rajče 2 ks mrkev sýr 1 lžička oregano pepř 1 lžíce hladká mouka 1 svazeček zelená petrželka 1 ks malá cuketa 1 konzerva rajský protlak 400 g hovězí mleté maso 1 hrst lístky bazalky 1 ks kořenová petržel
Postup Směs na těstoviny s cuketou
Postup přípravy receptu
-
Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek na plátky. Mrkev a petržel očistíme a nastrouháme. Cuketu (ne celou, stačí kousek) zbavíme slupky a rozkrájíme na malinké kostičky, omytá rajčata na kousky. Nať petrželky a bazalku jemně nasekáme
Cibuli s česnekem zpěníme na másle, přidáme mleté maso a opékáme, dokud se maso nezačne drolit a nezbělá. Přidáme nastrouhanou mrkev s petrželí a krátce společně s masem smažíme
Pak do směsi přidáme rajský protlak, naředěný hrnkem studené vody, oregano, cuketu, rajčata a nasekané bylinky. Přilijeme smetanu, osolíme, opepříme a dusíme asi 30 minut. Podle potřeby můžeme ještě podlévat. Ke konci rozkvedláme v malém množství studené vody hladkou mouku, přilijeme do omáčky a necháme krátce projít varem, omáčka se ještě více zahustí
Směsí s cuketou poléváme špagety nebo i jiné těstoviny, před podáváním posypeme strouhaným sýrem.