Snadná zeleninová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle chuti cukr mletý pepř zeleninový bujon celý černý pepř podle potřeby hrášek máslo brambory mrkev petržel brokolice kukuřice mražená zelenina
Postup Snadná zeleninová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Vybereme si zeleninu podle vlastní chuti, podle potřeby ji očistíme.
Na másle necháme zkaramelizovat asi lžičku cukru, lze vynechat a osmahnout zeleninu jen na másle.
Na cukr přidáme nakrájené brambory a mrkev a jakoukoli jinou zeleninu, kterou máme v lednici nebo v mražáku, popř. jakou máme rádi. Např. hrášek, kukuřici, brokolici, petržel. Přidáme také pepř, krátce osmahneme a zalijeme vodou, nejlépe horkou. Kdo má rád výraznější polévku, může přidat ještě zeleninový gurmán bujon. Osolíme, opepříme a vaříme cca 15 - 20 minut, až je všechna zelenina uvařená.
Množství surovin si sami určíme podle toho, jak hustou máte polévku rádi.
Snadnou zeleninovou polévku rozdělíme do talířů a podáváme.