Name: Ředkvičková polévka s vejci recept
Ingredients: 2 ks vejce; 2 lžíce máslo; 15 dkg ředkvičky; 1,5 l voda; 5 dkg eidam; 1 lžíce polohrubá mouka; zelená petrželka; 2 kostky bujon

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

2 ks vejce 2 lžíce máslo 15 dkg ředkvičky 1,5 l voda 5 dkg eidam 1 lžíce polohrubá mouka zelená petrželka 2 kostky bujon

Postup přípravy receptu

Ředkvičky oloupeme (nemusíme) a nakrájíme na kostičky, které osmažíme na 2 - 3 lžících másla asi 3 minuty. Přidáme 1 lžíci polohrubé mouky a smažíme dále do světlého zrůžovění. Potom vmícháme rozšlehaná vejce a usmažíme jako míchaná vajíčka. Zalijeme 1,5 litrem vody a vaříme asi 10 minut
V polévce necháme rozpustit 2 bujóny, přidáme nahrubo nastrouhaný sýr a nakrájenou zelenou petrželku nebo pažitku
Ředkvičkovou polévku s vejci podáváme na oběd. S osmaženou houskou a uzeninou je skvělá na večeři.