Šneci ve špenátovém županu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 3 lžíce olej 1 lžíce sůl 2 ks vejce 1 lžička tymián 1 ks mrkev 150 g olivy 250 g eidam 250 g hladká mouka 1 lžíce kypřící prášek 2 kostky červená cibule mletý černý pepř 200 g mražený špenátový protlak
Postup Šneci ve špenátovém županu recept
Postup přípravy receptu
-
Do mísy s hladkou moukou přidáme kypřící prášek, sůl a trochu oleje. Spolu s vodou (asi 150 ml) a vejcem vytvoříme směs, kterou pečlivě promícháme.
Na válu si vypracujeme z těsta placku asi 20 x 30 cm. Sýr nastrouháme.
Na pánvi osmažíme oloupanou cibuli s česnekem a nadrobno nakrájenou mrkví, přidáme špenátový protlak, nasekané olivy a koření.
Na těsto rozetřeme vychladlou špenátovou směs a přidáme třetinu sýra. Po delší straně placku zavineme a vznikne nám roláda, kterou krájíme na kolečka asi 2 cm tlustá.
Kolečka pečeme na 200 °C ani 20 minut. V průběhu pečení potíráme vejcem a sypeme sýrem.
Šneci ve špenátovou županu jsou skvělou chuťovkou.