Snídaňová vejce se smetanou recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- sůl 4 ks vejce 1 lžička máslo 1 dl smetana ke šlehání cibulová nať mletý černý pepř baby rajčata 6 ks zelená oliva bez pecky 2 plátky Swarzwaldská šunka
Postup Snídaňová vejce se smetanou
Postup přípravy receptu
-
Olivy necháme okapat a nakrájíme na kolečka. Šunku nakrájíme na jemné nudličky. Cibulovou nať omyjeme, necháme osušit a usekáme. Do misky rozklepneme vajíčka, zalijeme smetanou, osolíme, opepříme a jen lehce rozkvedláme
Na pánvi rozehřejeme kousek másla. Vlijeme rozmíchaná vejce a směs poklademe šunkou a olivami. Pracujeme na mírném ohni. Jakmile začnou vejce zvolna tuhnout, přehrnujeme je přes sebe, ale nijak rychle nemícháme a nepražíme
Ještě vláčnou vaječnou směs přendáme na talíře, posypeme cibulovou natí a obložíme rajčaty. Snídaňová vejce se smetanou podáváme s čerstvým nebo domácím pečivem.